Receita: Enroladinho de Berinjela com Carne

Receita: Enroladinho de Berinjela com Carne
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Enroladinho de berinjela com carne

Chef Ana Spengler (Smart Temperos)

 Porção: 1 pessoa

Ingredientes:

  • - 1 berinjela
  • - 350g de carne moída
  • - 1 cebola
  • - 100ml de molho de tomate
  • - Azeite
  • - Tempero zero sódio – Carne Smart
  • - Tempero com sal rosa e alho Smart

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Modo de Preparo:

Cortar a berinjela em fatias finas, no sentido longitudinal. Temperar com o tempero com sal rosa e alho Smart, e dourar numa chapa quente, num fio de óleo. Temperar a carne com tempero zero sódio – Carne Smart. Aquecer uma frigideira e dourar a carne num fio de óleo. Acrescentar a cebola picada e refogar até ficar transparente. Juntar o molho e deixar ferver por alguns instantes. Colocar uma camada de carne sobre cada fatia de berinjela e enrolar. Servir no prato e regar um fio de azeite.

Este post é uma contribuição da assessoria da Smart Temperos para o Guia BH Mulher

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