Receita de Torta Gelada de Biscoito

Print This Article

Sobremesa boa em dias quentes é aquela refrescante, não é mesmo?

A TORTA GELADA DE BISCOITO, CASTANHA E FRUTAS SECAS da Fortaleza, marca da M. Dias Branco, é tão boa que a sua família vai querer repetir.

Como fazer a Torta Gelada de Biscoito, Castanha e Frutas Secas

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito AMANTEIGADO FORTALEZA SABOR NATA
  • 1 lata de leite condensado
  • 150ml leite integral
  • 3 gemas peneiradas
  • 400g creme de leite fresco
  • 50g uva-passa
  • 50g nozes picadas
  • 50g damascos secos picados
  • 50g amêndoas picadas
  • 200g chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de Creme de leite

Receita de Torta Gelada de Biscoito BH Mulher

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas; cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até obter um creme encorpado. Reserve.

Na batedeira, bata o creme de leite fresco até obter um chantilly. Adicione aos poucos o chantilly ao creme, misturando delicadamente.

Em uma forma de bolo inglês coberta por plástico filme, monte a sobremesa em camadas. Monte seguindo a sequência: creme, biscoito, uva-passa, nozes, damasco, creme e finalize com biscoito. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.

Derreta o chocolate no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos, para não queimar. Misture o creme de leite até formar a ganache.

Desenforme a torta em cima da travessa que for servir. Cubra toda a superfície com uma camada de ganache.

Decore a parte de cima como preferir, usando as nozes, amêndoas e damasco. Deixe-a no freezer até a hora de servir.

Este post é uma contribuição da assessoria da Marca Fortaleza para o Guia BH Mulher

Nota: Ao reproduzir nosso conteúdo, favor informar os créditos e manter os links. Caso algum artigo ou imagem postado aqui em nosso site, que seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, favor entrar em contato pelo acesso no rodapé do site ou no menu acima.

dicas bh

 

 

Veja onde encontrar em Belo Horizonte e cidades vizinhas